贮藏特性 1、易衰老 黄瓜采摘后，黄瓜好处，果皮呈深绿色，瓜条匀称，质地脆嫩，种子未发育，但随着贮期的延长，特别是在高温条件下，黄瓜，黄瓜会很快衰老。表现在表皮转黄，**部收容发糠，瓜肚(花冠端)膨大，成棒槌状，黄瓜哪里卖，种子逐渐发育形成，瓜皮变糠，味道变酸等，品质明显下降。这些变化与呼吸作用有直接或间接的关系。因此，在贮藏中应设法创造一个能有效抑制呼吸强度的贮藏条件，黄瓜出售，以延长贮期。
黄瓜*、抗衰老 黄瓜也是美容菜蔬，黄瓜所含的黄瓜酶，能促进人体的新陈代谢，排出毒素，其中的维生素C，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。老黄瓜中富含维生素E，抗衰老;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
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